Importante grupo gastronómico en expansion incorpora Chef Ejectutivo para liderar la evolucion culinaria de su propuesta gastronomica premium.
Nos orientamos a perfiles creativos, estrategicos y apasionados por la excelencia, con experiencia en cocinas de alto nivel y capacidad para desarrollar propuestas gourmets alineadas a una marca de inspiracion francesa.
Principales responsabilidades
- Redefinir y elevar la propuesta gastronomica de la marca
- Diseñar cartas con enfoque gourmet y estandarizacion de procesos
- Liderar equipos de cocina promoviendo excelencia y mejora continua
- Desarollar recetas, fichas tecnicas y manuales operativos
- Supervisar calidad, presentacion y experiencia culinaria
Requisitos
- Experiencia previa como Chef Ejecutivo, Chef de cuisine o Sous Chef Corporativo
- Formacion en gastronomia o artes culinarias
- Conocimientos en cocina francesa y tendencias gastronomicas
- Manejo de costeo, ingenieria de menu y control operativo
- Perfil analitico, liderazgo y orientacion al detalle
Se ofrece
Incorporacion a un grupo gastronomico en crecimiento
Posibilidad de liderar una nueva etapa culinaria
Excelente clima profesional
Jornada de 8hs - francos 2x1
Lugar de trabajo C.A.B.A
Lugar de trabajo: Empleo presencial
