Únete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales. Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano. Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable.
Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as)y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones.
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Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú.
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Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.
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Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.
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Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven.
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Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.
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Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
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Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes.
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Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad.
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Conocimiento y aplicación de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC).
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Preparación. Uso y mantenimiento de las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados.
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Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
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Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
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Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
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Capacidad para trabajar bajo presión.
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Capacidad de organización.
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Capacidad para trabajar solo y en equipo.
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Atención al detalle.
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Flexible y fiable.
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
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Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
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Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
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Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
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Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
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Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
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Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
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Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
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Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
