El mozo o camarero/a es el responsable de brindar atención directa al cliente en establecimientos gastronómicos, recibiendo comensales, tomando pedidos, sirviendo alimentos y bebidas, y gestionando la cuenta final. Su rol principal es garantizar una experiencia de calidad, manteniendo la limpieza del salón y actuando como nexo eficiente entre la cocina y la mesa.
